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西方美食家:此为我所欲 超出想像

【凤凰彩票9月24日讯】(凤凰彩票记者李新纽约报导)走遍全世界品尝美食的纽约著名美食作家、评论家、电视节目主厨罗森卡登(David Rosengarten)参加了22日晚第二届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”的颁奖仪式和晚宴。

看到晚宴的菜单他就脱口而出:“这正是我凤凰彩票网(5557713.com) 的食物!而(通过食物)我在表达自己。”而令刚从法国和澳洲旅行归来、让味蕾休息不到2天的他想不到的是,晚宴菜“好得超出我的想像”!

22日的晚宴由获将获得此次厨技大赛的金、银、铜奖的11位大厨准备。罗森卡登表示:“我看到这个大赛是在弘扬中国菜的传统,我非常赞成传统。这些中国厨师非常有才华,这是我们(西方)做不到的。”

罗森卡登是在全美发行3万份的美食旅游专刊《罗森卡登报告》(The Rosengarten Report)的总编,以及《美食》杂志(Gourmet)编辑与专栏作家;是“食物电视网”(Food Network)最著名的主持人,常主持包括 “今日食物”(In Food Today)、“品”(Taste)等节目;也是许多美酒和美食书的作家。

移民律师:回到千年前用餐

“这是我一生最美好的用餐体验之一,”来自纽约的移民律师罗士庭(Martin Rothstein)意犹未尽地说,“没有任何语言可以形容这些食物的美妙。”他感到自己“在几千年前用餐,这些方式和味道正是几千年来代代相传的。”

来自波士顿的卡恩(Jennifer Klahn)是美国考古学院(Archaeological 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)Institute of America)的发展主任,作为中餐的爱好者,她常下当地的中餐馆但“从没吃到过今天这样的味道,极其新鲜,麻辣得有趣。”

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昨(22日)晚﹐Hae Oreum韩国糕点品牌创始人白麦子女士(右)与福祉贸易公司 (Well Being T LLC)总裁李亨南(左)特意带来多种耶达门韩国糕点﹐免费供晚宴宾客品尝。(摄影:李新/凤凰彩票)

韩国糕点商︰回归传统是共有的饮食之道

为第二届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”晚宴助兴﹐昨(22日)晚﹐Hae Oreum韩国糕点公司代表白麦子女士与Well Being贸易公司总裁李亨南特意带来多种耶达门品牌韩国糕点﹐免费供晚宴宾客品尝。白麦子在采访中说﹐耶达门糕点全部取自天然原料﹐健康自然﹐就像“妈妈型”的食品﹐新唐人厨技大赛旨在回归传统﹐这是共有的饮食之道。