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咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼的凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)做法详细介绍

咸蛋蒸肉饼的菜谱图片 分享咸蛋蒸肉饼的做法,让更多人知道

咸蛋蒸肉饼的简介及特色

鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家庭常用菜肴。 菜系及功效:精品主食

咸蛋蒸肉饼的制作食材凤凰彩票网(5557713.com):

猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个。
花生油25克。
浅色酱油25克,干淀粉25克,味精2克。

咸蛋蒸肉饼的做法详细步骤

(1)将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。

(2)把感蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。

注意:猪肉选肥三瘦七者,去皮剁烂,戌菜酥炊油润。

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